Buenos días! Välkommen till vårt lilla argentinska hörn!

Låt oss presentera oss – vi är Nina och Marisol, de passionerade medgrundarna av Amsterdam Baking Company.

Vår resa började med en gemensam kärlek till den rika och smakrika världen av argentinskt hantverksbageri. Idag är vi oerhört stolta över att föra Argentinas autentiska smak till Nederländernas härliga gator och vidare! 

Hej! Jag är Nina

Låt oss presentera oss – vi är Nina och Marisol, de passionerade medgrundarna av Amsterdam & Latin Baking Company. Vår resa började med en gemensam kärlek till den rika och smakrika världen av argentinskt hantverksbakat. Idag är vi oerhört stolta över att föra den autentiska smaken av Argentina till Nederländernas härliga gator och vidare! På vårt Baking Company har vi noggrant samlat ett aptitretande urval av traditionella argentinska bakverk som kommer att transportera dina smaklökar direkt till hjärtat av Argentina. Från våra oemotståndliga medialunas fyllda med dulce de leche till våra utsökta alfajores, speglar varje tugga värmen och kärleken i vårt hemlandets bakverkstradition.

Jag gjorde Paris till mitt nya hem, där jag lät mig helt uppslukas av bakverkens värld och arbetade hårt för att förbättra mina färdigheter. Resan var tuff men givande. 2018, med hängivenhet och passion, examinerade jag mig med stolthet från Le Cordon Bleu som professionell konditor.

PS: Läs intervjun med Nina på Le Cordon Bleu här (engelska) 

Hej, jag är Marisol

Min kulinariska resa har varit ett livslångt äventyr. Jag föddes och växte upp i provinsen La Pampa. Denna vidsträckta region är hjärtat i vårt land, prydd med gårdar och charmiga byar där tiden verkar sakta ner.I min passion följde jag min passion och begav mig till det livliga Buenos Aires, där jag skrev in mig på programmet 'Licenciatura en Gastronomia' vid UADE & IAG. Efter att ha ägnat fyra år åt både arbete och studier, fick jag stolt mitt diplom! Kort därefter uppstod en fantastisk möjlighet för mig att ta med mina talanger utomlands... Min kulinariska resa ledde mig till Europa, där jag hade privilegiet att arbeta i köket på den ikoniska restaurangen 'El Bulli.' Efter detta fortsatte jag min kulinariska resa  först genom att flytta till Italien, och sedan Australien. Dessa erfarenheter berikade inte bara min expertis utan lät mig också fördjupa mig i olika kulturer, vilket utvidgade mina horisonter.Efter att ha kommit tillbaka till Nederländerna arbetade jag på välkända hotellvarumärken som Marriott och Mercure. Sedan, år 2019, under förberedelserna inför öppnandet av det hållbara hotellet Four Elements, träffade jag Nina, och det var då vår spännande bakningsresa började.

PS: Läs intervjun med Marisol i Australien här (spanska).

Hur allt började

Det var redan 2019 som våra vägar först korsades.. vi blev kollegor under förberedelserna inför öppnandet av ett hotell i Amsterdam. När vi arbetade sida vid sida i köket insåg vi att vi båda delade en dröm: att skapa vårt eget bageri med en unik twist.Under en lugn dag på hotellet bestämde vi oss för att baka några traditionella argentinska bakverk med recept som gått i arv från våra morföräldrar. Bland alla godbitar gjorde vi 'medialunas'...

Till vår förvåning var responsen överväldigande. Människor från hela och hållet ville få tag på våra bakverk, och vissa körde över 2,5 timmar bara för att smaka dem! Det var då vi insåg potentialen, och Amsterdam Baking Company föddes.

Vår stora stund!

Vår bakningsresa började i Marisols hus, där vi samlade alla verktyg och all utrustning som behövdes. Under den här perioden bakade vi våra produkter på helgerna och levererade dem personligen till kunder i Amsterdam, Haag och Utrecht.

Men en vändpunkt kom när vi lanserade vår webbshop och samarbetade med en professionell budservice. Detta innebar en betydande förändring som gjorde det möjligt för oss att utforska nya möjligheter och nå en bredare publik.

Sweeten up your mailbox!